双色生巧克力

准备好材料。油纸折好放到模具里面，尽量折服帖，不要剪，容易漏。

现在制作原味生巧。黑巧克力切碎方便融化。

白巧克力也同样切碎加入碗里，奶油中加入黄油和水饴加热至刚刚沸腾。

把液体倒入巧克力中。

利用余温搅拌至巧克力融化。

搅拌搅拌。

如果气温过低可以隔水加热。

搅拌至顺滑的状态，倒入模具。

用刮刀抹平整，放到冰箱冷藏一小时使液体凝固。

再来制作抹茶味生巧。白巧克力隔水融化。

奶油和水饴加热后加入抹茶粉，用小的打蛋器搅拌至顺滑无颗粒。

加入黄油，利用余温融化黄油，搅拌顺滑。

抹茶奶油液体和白巧克力混合。

用刮刀搅拌。

搅拌至顺滑倒入已经凝固的原味生巧上，表面抹平整，让到冰箱冷藏一夜。

凝固好的生巧从模具中取出，撕掉油纸。

切之前把刀浸在热水里，取出擦干再切，每切一刀重复一次，这样的方法可以切得更加平整。

切好的生巧可以再冷藏一会儿让切面凝固一下。

在表面筛上抹茶粉或者可可粉做装饰。

还在表面点缀上了食用金箔。

很精致的小甜品啦！

口感很顺滑，甜度也正正好。