香菜油饼

用温水和面，面粉吸水程度不一样，做饼的面要软一些。做到手光，面光，盆光就算活好了。醒发半个小时。等待的时间里，把香菜洗好

半个小时以后，揉一下面团，就用擀面杖擀成这样的大面饼。等待的时间里，把香菜切好，放入盐，油稍微腌一下

把腌好的香菜倒入大面饼上面，用筷子弄匀开，在卷起来。

用手揪开面，看锅的大小，我家锅小，没弄很大的面剂子

用擀面杖擀成圆饼

锅里放入油，开始烙了，，要用中小火烙

烙好的饼，中间切开。就可以开吃了，美味可口的香菜饼，好吃的不行