市场买了2斤带壳的扇贝,摊主三下五除二去了壳和内脏。回家再用清水清洗两遍就可以用啦。
金针菇用焯水,控净水份备用粉丝泡软,大蒜,小葱,彩椒切沫
将金针菇铺在盘底
在金针菇上铺一层粉丝
将扇贝肉平铺在粉丝上
锅里加油,放入蒜末炒至金黄
这种金黄的颜色,千万不要炒焦了,会发苦
蒜沫连同热油一起盛出
将蒜油和准备好的料汁混合好备用
均匀的浇在扇贝定上面
冷水下锅,水开后蒸8-10分钟
出锅散上香菜沫和彩椒沫,蒜蓉粉丝蒸扇贝就做好了
上传你做的蒜蓉粉丝蒸扇贝
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