黄花鱼炖豆腐
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鸿燕厨房
过年吃剩下的炸小黄鱼，再吃已经不够酥脆，于是炖上豆腐也是不错的选择呢！
用料
| 炸小黄花鱼 | 一小盘 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 花椒或麻椒粒 | 少许 |
| 十三香 | 少许 |
| 耗油 | 适量 |
| 水煮肉片料或者郫县豆瓣酱 | 适量 |
| 海鲜酱油 | 适量 |
| 卤水豆腐 | 1块 |
| 味精鸡精 | 适量 |
| 猪五花肉 | 几块即可 |
| 干辣椒 | 1-2个 |
| 大料 | 1朵 |
黄花鱼炖豆腐的做法
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锅加热，放油，放肉炒香，放葱姜蒜，干辣椒，麻椒，大料炒香，倒入水煮肉片底料炒香，加水，烧开放入耗油，海鲜酱油，十三香，小鱼，豆腐块，大火烧开中小火5分钟左右，大火收汤汁放味精鸡精，即可出锅装盘！
小贴士
因为食材少，各种料都有盐，所以我没放盐，亲们可以根据自己食材的量斟酌哦！
