花生酱拌意面

2 人做过这道菜
其实单用花生酱拌面就已经很好吃了,但吃多了可能有点腻嗓子,要不要试试我的独家配方?有了这个酱,1kg装的意面都撑不了几天哦

用料  

意面 一顿
花生酱 三份
辣椒油 两份
酱油 一份
葱花/香菜 一小把
花椒粉 一撮
盐/糖 一点
孜然粉 一点点
胡椒粉 一点点
面汤 适量

花生酱拌意面的做法  

  1. 烧水煮面,最常见的意面型号就正好,而且意面的口感做拌面特别合适

  2. 所有调料放到一个大碗里,用麒麟臂搅匀,太干的话倒点面汤。搅完尝一下,根据自己的口味调整,感觉有点咸就是正好的,然后就可以拌面了

小贴士

我常买的花生酱有调味而且质地粗糙,小颗粒在拌面里口感超好。不过没必要买crunchy的,刻意加的花生粒太大,抹面包很合适,拌面的话因为酱料稀释过,很难粘在面条上,最后只会留在碗底

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 
该菜谱发布于 2019-02-12 04:43:06
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花生酱拌意面的答疑

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