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卡通汤圆

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蝶-35的厨房  蝶-35
一颗疗愈心灵的小丸子。食物不仅仅是填饱肚子，还可以疗愈心情。每当心情不好时，我就会搓上几颗。

用料  

汤圆皮
糯米粉 100克
太白粉
砂糖 10克
热水 70克
椰子油 5克
汤圆馅
黑芝麻粉 100克
糖粉 80克
猪油 100克

卡通汤圆的做法  

  1. 糯米粉、太白粉、砂糖混合后加入热水

    卡通汤圆的做法 步骤1

  2. 快速混匀后用手揉匀没有干粉，拉扯会有延展性，并加入油5g继续揉匀

    卡通汤圆的做法 步骤2

  3. 馅料部分：黑芝麻粉+糖粉混合均匀后加入融化好的黄油，并放入冷藏室，凝固后拿出搓成5g一个的馅料球。备用

    卡通汤圆的做法 步骤3

  4. 皮活好后分成10g一个的球球，揉匀后压扁把馅料包入。并搓成球状。

    卡通汤圆的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2019-02-09 18:30:22
379 收藏
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卡通汤圆的答疑

  • 漩妹妈妈(下厨房)
    漩妹妈妈  2019-09-12  
    1 赞
    你用的什么色粉
    作者回复 2019-11-14  
    台湾的纯植物提取色粉
  • 顾小貝(下厨房)
    顾小貝  2021-02-19  
    0 赞
    请推荐一下色粉
    作者回复 2021-02-21  
    台湾采鸿色粉
  • 桃拾一(下厨房)
    桃拾一  2019-02-16  
    0 赞
    作者大大，材料中的猪油100g是步骤中的黄油么？
    作者回复 2019-02-16  
    对的，只有比较香
  • 桃拾一(下厨房)
    桃拾一  2019-02-16  
    0 赞
    请问是加入5g猪油还是食用油揉面团？？？
    作者回复 2019-02-16  
    玉米油

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