咸味点心_糖尿病患者也爱吃的香葱奶酪司康

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家里有个糖尿病老爸,现在特别喜欢吃点心,可是毕竟甜点不太健康,试过很多木糖醇做蛋糕的方子,目前还没有特别成功的(还在努力ing……)后来在君之那里看到这个咸味点心,只是想做着试试的(因为本来对司康没有太大的好感),没想到意外的好吃,外层酥酥的,里面特别松软,香葱和奶酪配合有着非常浓郁特殊的香味,爸爸妈妈都很喜欢,一出炉就吃掉好几块~

用料  

奶油奶酪 120g
黄油 60g
牛奶 30ml
低筋面粉 200g
木糖醇 5g
5g
泡打粉 6g
全蛋液 30g
全蛋液(表) 适量
小葱 70g

咸味点心_糖尿病患者也爱吃的香葱奶酪司康的做法  

  1. 奶油奶酪和黄油室温下软化,电动打蛋器打成顺滑的状态。(ps.室温下软化,或者找个暖和点的地方,但是不要加热,加热会变成油……)

    咸味点心_糖尿病患者也爱吃的香葱奶酪司康的做法 步骤1
  2. 加入牛奶、木糖醇、盐和30g全蛋液,一起搅打成顺滑的状态。(加糖是为了让味道更好,也可以不加,或者像我这样,用木糖醇,适合糖尿病患者吃)

    咸味点心_糖尿病患者也爱吃的香葱奶酪司康的做法 步骤2
  3. 加入70g切碎的葱花,用橡皮刮刀拌匀。

    咸味点心_糖尿病患者也爱吃的香葱奶酪司康的做法 步骤3
  4. 泡打粉和低筋面粉混合后再筛入刚才拌好的材料,用刮刀拌匀。(这一步忘记拍照了,拌匀的时候尽量一字拌,不容易起筋)

    咸味点心_糖尿病患者也爱吃的香葱奶酪司康的做法 步骤4
  5. 拌好的面糊分成两个面团。

    咸味点心_糖尿病患者也爱吃的香葱奶酪司康的做法 步骤5
  6. 在砧板上撒少许干粉,将面团压成两个2 cm左右厚的面饼,每个面饼切成8块。

    咸味点心_糖尿病患者也爱吃的香葱奶酪司康的做法 步骤6
  7. 烤盘及烤网上铺好油纸,放上切好的小面团,表面刷适量全蛋液。

    咸味点心_糖尿病患者也爱吃的香葱奶酪司康的做法 步骤7
  8. 放入预热好200度的烤箱,上下火,中层,烤15分钟。(我是两盘分开烤的)

    咸味点心_糖尿病患者也爱吃的香葱奶酪司康的做法 步骤8
  9. 出炉啦~~外面胀得酥酥的,香气四溢

    咸味点心_糖尿病患者也爱吃的香葱奶酪司康的做法 步骤9
  10. 配上一杯红茶,一本满足~

    咸味点心_糖尿病患者也爱吃的香葱奶酪司康的做法 步骤10
  11. 家里有老人不喜欢吃甜点,或者有糖尿病的不适合吃甜品的,这款咸口的司康很合适哦~  (做多了还可以当早餐哦)

    咸味点心_糖尿病患者也爱吃的香葱奶酪司康的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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该菜谱发布于 2019-02-06 20:31:39
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