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新月面包

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銀色絲線的厨房  銀色絲線

用料  

高筋面粉 300 克
黄油10 克
蛋液 26克
酵母2/3 小勺
盐 1/2小勺
白糖 1/2 大勺
水 75～85克
烘焙肠 4根
芥末粒 1大勺
沙拉酱 1大勺
涂抹蛋液 少许
面包糠 少许
欧芹 少许
色拉油 少许

新月面包的做法  

  1. 酵母和盐要分开搅拌

    新月面包的做法 步骤1

  2. 揉揉揉

    新月面包的做法 步骤2

  3. 40度发酵35分钟后排气 收成四等份收口朝下 盖湿毛巾醒面10分钟

    新月面包的做法 步骤3

  4. 芥末粒和沙拉酱搅拌备用 香肠包保鲜膜微波炉大火10分钟后吸水备用

    新月面包的做法 步骤4

  5. 取一个面团 擀成长方形 长度取决于香肠 多一个边就好 靠近自己的边上抹芥末沙拉酱和香肠

    新月面包的做法 步骤5

  6. 将面团紧紧的卷起来 缝口一定捏紧

    新月面包的做法 步骤6

  7. 摆成U字型 用剪刀在外侧均匀的剪四个口 盖保鲜膜和湿毛巾二发 40度 25分钟

    新月面包的做法 步骤7

  8. 刷蛋液

    新月面包的做法 步骤8

  9. 撒欧芹粉 淋沙拉油 还可以撒面包糠一类的

    新月面包的做法 步骤9

  10. 烤箱220度 10分钟

    新月面包的做法 步骤10

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新月面包相关分类

面包 微波炉 烤箱
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该菜谱发布于 2019-02-06 00:02:41
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