抹茶🍵奶油双味冰淇淋一步到位 不输哈根达斯

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被儿子表扬的冰淇淋 味道超级赞 绝不输哈根达斯哦~ 一次做了两种爱吃的味道 下次再换其它口味试试~

用料  

奶油 400克
蛋黄 8个
抹茶 20克
细砂糖 90克
牛奶 60克

抹茶🍵奶油双味冰淇淋一步到位 不输哈根达斯的做法  

  1. 佩琦

    抹茶🍵奶油双味冰淇淋一步到位 不输哈根达斯的做法 步骤1
  2. 蛋清蛋黄分离

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  3. 打发蛋清

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  4. 打发好放入冰箱冷藏

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  5. 准备两个容器 (我直接用准备盛放冰淇淋的保鲜盒 省事哈)每个盒子放入200g 淡奶油

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  6. 打蛋器打发出纹路

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  7. 放入130g 炼乳 打发

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  8. 准备20g 抹茶粉

    抹茶🍵奶油双味冰淇淋一步到位 不输哈根达斯的做法 步骤8
  9. 用70g牛奶融开

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  10. 一个盒子放入4个蛋黄 打蛋器打发

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  11. 另一个盒子放入4个蛋黄和融好的抹茶 打蛋器打发

    抹茶🍵奶油双味冰淇淋一步到位 不输哈根达斯的做法 步骤11
  12. 打好后 从冰箱取出之前打发的蛋清 平分到两个盒子里切拌均匀

    抹茶🍵奶油双味冰淇淋一步到位 不输哈根达斯的做法 步骤12
  13. 打包 放冰箱冷冻 期待第二天的美味

    抹茶🍵奶油双味冰淇淋一步到位 不输哈根达斯的做法 步骤13
  14. 冷冻ing

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  15. 棒棒哒

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  16. 超高级好吃😋

    抹茶🍵奶油双味冰淇淋一步到位 不输哈根达斯的做法 步骤16
 

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该菜谱发布于 2019-02-02 22:06:42
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抹茶🍵奶油双味冰淇淋一步到位 不输哈根达斯的答疑

  • 民以食为本_nkhv  2019-06-05  
    0
    和楼上同样的问题,蛋黄就生吃吗?
    作者回复 2019-06-12  
    是的
  • yR依宁  2019-04-27  
    0
    蛋黄就生吃了吗?
    作者回复 2019-06-12  
    是的

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