花生牛轧糖

1 人做过这道菜
看了好多下厨房厨友的过程、配方,第一次做就成功啦!
一定要看小贴士哦!😋

用料  

花生 85克
棉花糖 102克
黄油 23克
奶粉 70克
蔓越莓(可加可不加) 适量

花生牛轧糖的做法  

  1. 黄油放入不粘锅小火融化

    花生牛轧糖的做法 步骤1
  2. 棉花糖放入锅中,开小火搅拌直至融化

    花生牛轧糖的做法 步骤2
  3. 大约这样

    花生牛轧糖的做法 步骤3
  4. 筛入奶粉继续搅拌

    花生牛轧糖的做法 步骤4
  5. 搅拌至无颗粒,否则会有颗粒影响口感

    花生牛轧糖的做法 步骤5
  6. 放入花生碎、蔓越莓干

    花生牛轧糖的做法 步骤6
  7. 搅拌均匀

    花生牛轧糖的做法 步骤7
  8. 烤盘底筛上一层奶粉,最后好脱盘

    花生牛轧糖的做法 步骤8
  9. 带上一次性手套放入烤盘,压平,表面再筛上一层奶粉。
    放入冰箱约15分钟

    花生牛轧糖的做法 步骤9
  10. 拿出切块,拍照😌

    花生牛轧糖的做法 步骤10

小贴士

1.全程一定一定要小火!!否则掌握不好容易失败😂
2.各个用料的量可根据自己喜好适当调整。
3.烤盘底筛奶粉可以在开做前就筛好,否则最后整形可能忙不过来。
4.花生我也是提前用烤箱烤的,180度20分钟左右,去皮,放入保鲜袋(袋子就行)用擀面杖擀的碎一点。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-01-29 18:30:18
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花生牛轧糖的答疑

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