肉洗净切小条
倒一勺生抽、一点点盐、一勺淀粉腌制一会
扁豆角洗净
豆角切薄丝,这样易熟易入味
水烧开,下豆角
等水再次沸腾就可以了,捞出放入凉水,这样会更脆
热油下入葱稍微炒炒放旁边,再倒入肉条翻炒
倒入一点蚝油,翻炒至变色
倒入焯好水的豆角继续翻炒
加入一点老抽、生抽、盐(这里老抽倒多了所以颜色比较深)
炒熟就可以出锅了。
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