爽口萝卜干

8.1 综合评分
18 人做过这道菜
一个爱吃麻辣的重庆妹纸生活在台湾,就说这萝卜干啦,他是我从小吃到大的一个小咸菜,配稀饭 馒头 包子,吃饭的时候夹一小碟放桌上,一家人你夹一点,我夹一点,不知不觉的就被吃光啦!

用料  

爽口萝卜干的做法  

  1. 白萝卜洗干净切成小条晒干

  2. 晒干的萝卜干用清水冲洗干净,浸泡二十分钟 拧干水分备用

  3. 准备好剁辣椒 蒜剁碎

  4. 烧一锅水 水开倒入萝卜干煮开捞出 尽量把水份挤干《煮一下可以杀菌,不能煮太久喔,会影响口感》

  5. 锅里热油加剁辣椒和蒜炒香关火 加准备好的萝卜干适量盐 蚝油 鸡粉拌匀

  6. 尝一下味道不够在加 放凉之后装进干净的玻璃瓶放冰箱.冰着更脆喔!不信就试试吧🤓

    爽口萝卜干的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 18 作品

全部18个作品

 

爽口萝卜干相关分类

该菜谱发布于 2019-01-25 21:29:19
5827 收藏


作者緈諨哆哆的其他菜谱

爽口萝卜干的答疑

  • 柔柔媽  2019-11-27  
    2
    我也在台灣
    作者回复 2019-11-28  
    我在高雄,你在哪里啊!
  • 晴栀宛歌_y93e  2019-10-11  
    2
    你这个剁辣椒是怎么做的?
  • Jessicabob  2020-02-23  
    1
    隔夜就可以吃了吗?
    作者回复 2020-03-13  
    做好就可以吃咯!
  • 小白米咪  2021-02-22  
    0
    买现成的萝卜干可以做吗
    作者回复 2021-02-24  
    现成的萝卜做出来口感不一样喔!要晒过的萝卜干做出来才有那种有嚼劲的效果!
  • 向日葵666-1  2020-10-19  
    0
    剁辣椒是鲜辣椒弄的吗
    作者回复 2020-10-19  
    是的
  • 龙婷yamy  2019-11-28  
    0
    做出来有点苦是为什么呢
    作者回复 2020-09-05  
    那是萝卜的苦味儿!
  • 月亮涵_yj5w  2020-03-30  
    0
    剁辣椒是用一般红辣椒还是指天椒
    作者回复 2020-09-05  
    我是一般红辣椒6 指天椒4 的比例! 这也要看你自己吃的多辣来做决定怎么放!
  • Dcl春兰  2020-05-24  
    0
    鸡粉就是鸡精吗?油要放多少?
    作者回复 2020-09-05  
    鸡粉就是鸡精,油比平时炒菜时在多一点!
  • Pinky1  2020-01-08  
    0
    这个常温可以放多久?
    作者回复 2020-01-09  
    常温我没试过,放常温三四天就把他吃完,放冰箱可以放一个月都可以喔!我有时候一次做好几瓶放冰箱慢慢吃!
  • 景裕  2020-01-05  
    0
    你好楼主,做好要放几天才能吃
    作者回复 2020-01-07  
    做好就可以吃咯!

以上留言由作者回复后显示