准备工作，清洗鸡肉，把土豆切块。
切好的土豆块放油锅里炸，大概8分熟。
土豆炸至金黄色出锅。把葱，姜，蒜放油在锅里炒香。
把肌肉放进炒好的锅里，翻炒但到7分熟。
倒入土豆，加水闷20分钟。
出锅前加入葱花，耗油翻炒即可
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