泰式炒河粉
0
人做过这道菜
台湾小磨坊
用料
| 泰式干燥河粉 | 150克 |
| 蛋 | 2颗 |
| 虾子 | 6隻 |
| 韭菜 | 3根 |
| 豆干 | 3块 |
| 豆芽菜 | 50克 |
| 小根辣椒 | 2根 |
| 红葱头 | 2瓣 |
| 蒜头 | 2瓣 |
| 花生碎 | 1把 |
| 柠檬 | 1颗 |
| 烹饪油 | 2小匙 |
| 小磨坊泰式甜辣酱 | 2大匙 |
| 酱油 | 1小匙 |
泰式炒河粉的做法
-
河粉泡冷水泡15分钟。
-
虾子去沙线、去头、去壳、留虾尾、开背,韭菜切小段,豆干切片,辣椒切圈,红葱头、蒜头切末,柠檬切半圆片。
-
加热炒锅,倒入烹饪油,爆香红葱末及蒜末。
-
再加入豆干、韭菜、河粉拌炒。
-
接着倒入蛋液一同拌炒,使河粉沾上蛋液。
-
再加入虾子、豆芽菜、辣椒、酱油、泰式甜辣酱一同拌炒。
-
起锅盛盘,撒上花生碎,食用时,依个人喜好添加柠檬汁即可。
