清蒸鳕鱼

Name: 清蒸鳕鱼
Ingredients: 一块鳕鱼; 半根葱; 两三片姜; 一大勺蒸鱼豉油; 一点点盐; 两片个柠檬

1 人做过这道菜

爱驹如梦

这简直是我家娃的最爱啊
每次都是吃不够吃不够

用料

鳕鱼	一块
葱	半根
姜	两三片
蒸鱼豉油	一大勺
盐	一点点
柠檬	两片个

清蒸鳕鱼的做法

鳕鱼解冻冲洗干净，两面撒一点盐抹匀，不要太多，因为一会倒的蒸鱼豉油也是咸的
然后摆上葱丝姜片，柠檬片
水开以后大火蒸十五分钟，如果鱼薄12分钟就可以了
蒸熟端出来，丢掉柠檬片葱丝姜，倒掉盘里蒸出来的汤水，重新放一点葱姜丝，烧一点热油呛上去，然后倒入蒸鱼豉油
就可以上桌了

小贴士

因为用了柠檬片，所以不用再放料酒了，如果你没有柠檬。就可以用料酒腌制
不过柠檬还是挺提味儿的

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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清蒸鳕鱼相关分类

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随便看看

该菜谱发布于 2019-01-20 17:46:40

117 收藏

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