红烧肉青口炖萝卜

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只吃红烧肉太单调了,正是萝卜应季,冬天就该多吃点~
家里有青口和板栗,我也放了一些,增加了一些不同的风味

用料  

五花肉 350克
冰糖 10克
老抽 1勺
生抽 3大勺
5片
洋葱 半个
八角 1个
桂皮 1块
黑胡椒 1勺
配菜
青萝卜 1根
板栗 适量
青口 3只
青蒜 1根

红烧肉青口炖萝卜的做法  

  1. 肉切大块,下冷水开火煮开,倒掉血水,清洗干净

    红烧肉青口炖萝卜的做法 步骤1
  2. 平底锅不放油,放入汆好水的五花肉煎至出油,两面金黄。

    红烧肉青口炖萝卜的做法 步骤2
  3. 放入所有调味料翻炒均匀,转入炖锅加开水没没过肉,大火煮开转小火炖1小时

    红烧肉青口炖萝卜的做法 步骤3
  4. 加入所有配菜,尝尝味道,不够咸可以加点盐,继续炖煮30分钟

    红烧肉青口炖萝卜的做法 步骤4
  5. 到萝卜变软放入蒜苗末。完成

    红烧肉青口炖萝卜的做法 步骤5
 

红烧肉青口炖萝卜相关分类

该菜谱发布于 2019-01-18 12:27:40
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