果酱夹心饼干

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参考了很多配方做出来的饼干,消灭材料的饼干

用料  

黄油 25g
糖粉 15g
一点点
蛋黄 12.5g
低粉 33g
奶粉 10g
玉米淀粉 10g
杏仁粉 2.5g

果酱夹心饼干的做法  

  1. 用打蛋器搅打软化的黄油,加入糖粉和盐,搅打至顺滑

  2. 加入鸡蛋液继续搅打

  3. 筛入所有粉类

  4. 用刮刀搅成团,手揉成光滑面团,不要揉太久,放冰箱里冷藏至少15分钟(冬天不用冷藏)

  5. 用擀面杖擀成厚0.3cm左右的薄片,我用尺子放在两边擀,比较均匀,

  6. 用模具印出想要的图形

  7. 预热烤箱150度10分钟后,烤15-20分钟(每个人的烤箱不同,温度仅参考)

    果酱夹心饼干的做法 步骤7
  8. 出炉的饼干放凉了一会儿后,表面筛上糖粉

    果酱夹心饼干的做法 步骤8
  9. 没有镂空的饼干背面抹上喜欢的果酱或者巧克力,盖上对应图案的饼干就做好了

    果酱夹心饼干的做法 步骤9
  10. 也可以直接涂上巧克力吃,谢谢大家观看

    果酱夹心饼干的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-01-16 18:26:04
71 收藏


果酱夹心饼干的答疑

  • 2_7zid  2021-03-19  
    1
    请问没有奶粉可以么
    作者回复 2021-05-09  
    可以,但要注意烤箱温度哦,建议买一个烤箱温度计!
  • 诺飞  2019-04-23  
    0
    没有杏仁粉可以吗?
    作者回复 2019-04-25  
    可以,放杏仁粉会脆点

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