老式油焖尖椒
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人做过这道菜
哈尔冰靌
想吃爸爸做的油焖尖椒，但是在下厨房中看到的都是带肉馅的，只能请教后自己写一篇啦
用料
老式油焖尖椒的做法
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辣椒洗净控水
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切断去芯
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锅中放入油，小火，然后直接放入辣椒段。
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顺便切蒜
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煎一煎就翻另一面，让两面都成虎皮状。
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顺手调汁，放入，一丢丢盐，糖，酱油，耗油，一点生抽，一点白醋，料酒。最后放一点淀粉。调匀
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锅中辣椒翻一翻，让两侧都成虎皮状
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感觉辣椒都已经可以了，放入蒜，抄一抄，就可以倒入调制好的汤汁。炒匀即可。
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出锅
小贴士
煎辣椒的油，要是放多了，可以放入大蒜之前倒出来一部分。
做汁的时候，可以不放盐，因为每次做完都咸。
做汁的时候，可以不放盐，因为每次做完都咸。
