自制生酮肉松（不用面包机）
8.0
综合评分
9
人做过这道菜
这个不务正业的鉴定师
外面买的肉松太贵了，还加糖，我自己做的不加糖，适合小酮人
用料
自制生酮肉松（不用面包机）的做法
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买的梅头肉，把肉表面白色的筋和脂肪去掉，后面会比较容易弄松
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弄干净以后就切块，准备焯水
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水开了之后把肉丢进去煮，撇去血沫，这一步可以自己添加盐，料酒去腥
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准备姜葱蒜，准备和肉一起炖
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焯过水的肉捞出待用
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把所有配料和肉都加到电饭煲，然后加刚刚焯肉的水，没过肉就可以了，不用太多，这里可以加料酒，盐，酱油
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高压锅选肉，然后炖就好了
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炖好了之后拿出来晾干，装到保鲜袋，用擀面杖擀或者敲打，反正打松就好了，有的人用手撕，我懒，就直接打松了
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锅里加些油，小火，然后开始炒干，因为我觉得我的肉松怎么都炒不松，我就用绞肉器绞了一下，也可以用料理机
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哈哈哈哈哈哈哈，绝对够松了，用手撕太累了，直接搅碎吧
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绞完继续炒干，可以适当加糖（代糖）酱油，蚝油之类的，看自己口味添加，我加的有点多，有点咸了
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炒干了就好啦！可以用来做肉松蛋糕，青团，直接吃都好吃
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400g大概做一个小饭盒的量，可以吃一个星期，你们可以一次做多一些
小贴士
1.肉松➕沙拉酱是完美的酱料！！！
2.外面买的肉松都有糖，生酮建议自己做
2.外面买的肉松都有糖，生酮建议自己做
