【诸事顺】时来运转风车酥

·准备原材料

·烤箱预热200度

将除黄油外的布丁内馅原料倒入锅中搅拌均匀，包括牛奶、雀巢鹰唛炼奶、蛋黄、低粉以及玉米淀粉

·开小火，用蛋抽不停在锅中画圈搅拌，至粘稠糊状（如图）后立即关火

·加入黄油，继续搅拌至黄油完全融化

将煮好的布丁内馅过筛，稍微晾凉后装入裱花袋备用

·千层酥皮稍微解冻，分割成边长8cm正方形

· 在酥皮的四个角各沿对角线切一刀，中间不要切断

刷上蛋黄液，金灿灿的颜色看起来好诱人

提起相隔的四个角向中间位置对折，在中心压紧

在中间挤上做好的布丁馅

布丁馅正中间放上果酱

风车的四角也刷上蛋黄液

烤箱中层上下火，200度/15分钟，美味又吉祥的风车酥就完成了