蒸锅版红枣发糕

0 人做过这道菜
经常买外边的发糕都不健康,加了泡打粉那些,自己做的干净卫生,宝宝也可以吃

用料  

黑糖 30克
开水 50克
红枣 15颗
鸡蛋 1个
酵母 3克
温水 30克
面粉 160克
160克

蒸锅版红枣发糕的做法  

  1. 红枣洗净上锅蒸

    蒸锅版红枣发糕的做法 步骤1
  2. 蒸好的红枣去核

    蒸锅版红枣发糕的做法 步骤2
  3. 加入100克水打成泥,剩下60克水留着备用

    蒸锅版红枣发糕的做法 步骤3
  4. 黑糖加热水化开备用

    蒸锅版红枣发糕的做法 步骤4
  5. 酵母加温水化开

    蒸锅版红枣发糕的做法 步骤5
  6. 称好160克面粉

    蒸锅版红枣发糕的做法 步骤6
  7. 混合所有准备好的材料

    蒸锅版红枣发糕的做法 步骤7
  8. 用筷子搅拌成糊状,如果太干,一点点加入剩下的60克水,轻微流动状态就可以啦,模具刷油,入模

    蒸锅版红枣发糕的做法 步骤8
  9. 锅内放温水,不开火,盖好盖子发酵半个小时左右

    蒸锅版红枣发糕的做法 步骤9
  10. 摆上几颗红枣装饰,大火烧开转小火30分钟

    蒸锅版红枣发糕的做法 步骤10
  11. 香香的红枣发糕出锅

    蒸锅版红枣发糕的做法 步骤11
 

蒸锅版红枣发糕相关分类

该菜谱发布于 2019-01-03 12:40:53
220 收藏


作者我是彭彭呀a的其他菜谱

蒸锅版红枣发糕的答疑

  • YAYA_6ki3  2020-02-05  
    0
    您好,水量是不是太大了?
    作者回复 2020-02-05  
    还要看自己的面粉吸水性
  • aa丹子  2019-12-13  
    0
    面粉是中的还是低的
    作者回复 2019-12-13  
    中粉
  • 妍轩2  2019-03-01  
    0
    160克水能换做牛奶吗
    作者回复 2019-04-18  
    可以试试看哈

以上留言由作者回复后显示