广式腊肉

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又到了做腊味的季节了,买了猪后腿肉,回家自己切块,洗了三次,有人说可以不洗,我。。。。。还是洗洗吧,肉切成肉片,腌一个多小时,然后灌装晾晒,等过年家人都回来了,一起品尝,也是一种乐趣

用料  

生抽 半斤
白糖 半斤克
猪后腿肉 10斤
白酒 三两左右

广式腊肉的做法  

  1. 猪后腿肉切块洗净  用厨房纸擦干水渍

    广式腊肉的做法 步骤1
  2. 切片是个体力活,切了半个多小时

    广式腊肉的做法 步骤2
  3. 把材料倒入,搅拌均匀腌一个多小时,我当时做饭给忘了,腌了两个多小时

    广式腊肉的做法 步骤3
  4. 灌肠,买肠衣给了工具,很好用

    广式腊肉的做法 步骤4
  5. 开水过一下,扎孔,晾晒

    广式腊肉的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2018-12-31 09:07:55
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