登录   注册
  1. 首页
  2. 烘焙
  3. 意式奶油霜的做法

意式奶油霜的做法

0 人做过这道菜
收藏
卢啊静的厨房  卢啊静
意式奶油霜的做法

用料  

黄油 120g
蛋白 50g
细砂糖 10g（加蛋白）
细砂糖 20g（加水里）
水 15g

意式奶油霜的做法的做法  

  1. 先将黄油室温软化。
    蛋白加上10克糖打发成湿性发泡。

  2. 水和20克糖放入干净无油的锅子里，中火加热到120度关火

  3. 糖水倒入蛋白中，一边倒一边用打蛋器快速搅拌，等打到提起打蛋器蛋白能直立就行了。

  4. 软化的黄油用打蛋器打发，然后倒入蛋白，一起拌匀，奶油霜就做好了。

上传你做的意式奶油霜的做法

 

意式奶油霜的做法相关分类

烘焙 零食 打蛋器
随便看看
该菜谱发布于 2018-12-31 00:40:40
135 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


意式奶油霜的做法的答疑

关于意式奶油霜的做法的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负