萝卜块炖排骨
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人做过这道菜
月芽儿77
萝卜块炖排骨是冬天很喜欢的一道菜，一般的做法是放点生姜片、倒入适量料酒和盐，我比较喜欢口味浓一些的做法。
用料
萝卜块炖排骨的做法
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取一锅，倒入清水，烧开
萝卜洗干净，刨皮，滚刀切块
水烧开后，把萝卜块放入，焯水3分钟左右
倒入沥水篮，用自来水冲凉
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排骨洗干净，放入锅里，锅里加水没过排骨
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准备配料
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排骨焯水：开火，放姜片，适量黄酒
焯水后，倒入沥水篮里，再把排骨洗干净
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电压力锅
把排骨、白萝卜块、姜片、料酒放入电压力锅里，倒水没过食材为准
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操作电压力锅
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炖好后，把萝卜块排骨倒入砂锅里
取一锅，倒入适量菜籽油，油热，倒入大蒜的蒜白部分和干辣椒，炒香
用筷子把蒜白和干辣椒夹到砂锅里，油不要！
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倒入适量生抽，少许老抽，适量盐，盖上砂锅盖，小火慢炖30分钟左右
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出锅前撒上蒜叶就完成啦
