炒手擀面

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用料  

炒手擀面的做法  

  1. 自己擀的手擀面

    炒手擀面的做法 步骤1
  2. 手擀面均匀抹油,放箅子上,凉水上锅蒸起源,转小火蒸10分钟

    炒手擀面的做法 步骤2
  3. 捞面放凉水,搅散

    炒手擀面的做法 步骤3
  4. 控干水分备用

    炒手擀面的做法 步骤4
  5. 开始炒,热锅凉油,先放比较难熟的菜,慢慢放其他菜,放豆瓣酱,炒出红油,放面,放点适当的盐等调教,出锅

    炒手擀面的做法 步骤5

小贴士

炒的时候如果太干,可以加适量的凉水,锅与火保持距离,可以颠锅炒
 
该菜谱发布于 2018-12-27 12:34:19
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