🎄圣诞苹果塔🍎

Name: 🎄圣诞苹果塔🍎
Ingredients: 100g中筋面粉; 100g黄油(低温即可); 3g or 1/4TSP盐; 20g糖粉(塔底); 100g奶油奶酪(室温); 50g淡奶油; 15g白砂糖; 1个鸡蛋; 少许香草精; 2个苹果; 4-5滴柠檬汁; 1/4 TSP肉桂粉; 20g(若苹果甜度高可以适当减量)糖粉(拌苹果)

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zeropiro

因为圣诞节流行送平安果，本来家里冰箱里就有消耗不完的苹果，结果圣诞节又收到很多……为了消耗掉这么苹果，苹果派苹果塔都是极好的ヾ ^_^♪ 鉴于苹果派的派皮有点技术活儿，还是来个简单好上手的吧!肉桂粉加上苹果，来个6寸苹果塔，香气扑鼻，圣诞的香气~

用料

中筋面粉	100g
黄油(低温即可)	100g
盐	3g or 1/4TSP
糖粉(塔底)	20g
奶油奶酪(室温)	100g
淡奶油	50g
白砂糖	15g
鸡蛋	1个
香草精	少许
苹果	2个
柠檬汁	4-5滴
肉桂粉	1/4 TSP
糖粉(拌苹果)	20g(若苹果甜度高可以适当减量)

🎄圣诞苹果塔🍎的做法

6寸蛋糕模，黄油刷底和模具壁

先做塔底，面粉+盐+糖粉均匀搅拌后，撒入切成小颗粒的低温黄油，用手揉捏成简易面团，能粘合成团就可以，不用揉光滑，将面团放入模具底部，用手按平整，盖上保鲜膜放入冷藏室；

下一步做奶酪蛋奶糊，将软化的奶油奶酪加白砂糖打匀打发(糖可以分2-3次加入)，加入鸡蛋和香草精打匀即可，将奶酪蛋奶糊加入到模具中作为中层；

烤箱上下火预热210℃；

苹果切片，尽量厚度一致，滴入柠檬汁，拌上肉桂粉和糖粉，码在模具最上层；
烤箱210℃烤30-35分钟~闻着肉桂熟苹果的香气，圣诞夜才完整
奶酪蛋奶糊也可以不用淡奶油，或调整奶油奶酪和淡奶油的比例，总之150g的样子~