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糯米小圆子🍡

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zeropiro的厨房  zeropiro
月子里经常要吃酒酿圆子，婆婆是四川人，说在四川大家都是自己做，正好买了糯米粉，说干就干!做好圆子冻起来~可以吃很多顿~

用料  

糯米粉 300克
开水 少许
凉白开 适量

糯米小圆子🍡的做法  

  1. 用开水先做一点点烫面团，这点很重要，做出来的圆子煮起来汤不混浊~

    糯米小圆子🍡的做法 步骤1

  2. 然后就是加入适量凉白开和面，慢慢加，面团调整好湿度，揉成面团，盆上很干净，面团不粘手

    糯米小圆子🍡的做法 步骤2

  3. 面团不用过度揉，成团表面光滑就可以开始做圆子。先搓成长条

    糯米小圆子🍡的做法 步骤3

  4. 粗条揪一段下来，搓成细条，再揪成圆子大小的小面团

    糯米小圆子🍡的做法 步骤4

  5. 小面团一个个揉成小球球，摆好一盘，放进冷冻室，冻硬

    糯米小圆子🍡的做法 步骤5

  6. 速冻后，装袋，随吃随煮~
    大功告成👯

    糯米小圆子🍡的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 10 作品

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该菜谱发布于 2019-02-12 12:06:56
665 收藏
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糯米小圆子🍡的答疑

  • F有点甜(下厨房)
    F有点甜  2020-02-08  
    1 赞
    可以不冻嘛？
    作者回复 2020-02-23  
    直接吃的部分可以不冻起来，吃不了的冻起来方便下次吃
  • Duolame_bk7f(下厨房)
    Duolame_bk7f  2020-01-02  
    0 赞
    请问这个用普通面粉做这个吗
  • Zen9J1ahu1(下厨房)
    Zen9J1ahu1  2019-07-11  
    0 赞
    你好，为什么我做的，冰冻后是黏在一起的呢，分不开，一分开就散，而且表面开裂
    作者回复 2019-07-11  
    揉面的时候多加一点水试试

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