秘制酱拌生菜

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蔬菜沙拉的精髓在酱料,出来超市那种热量高的沙拉酱、千岛酱,我们可以自制各种口味的改良酱~

用料  

生菜 300g
蒜末 15g
小米椒 2根
虾酱 15g
生抽 2勺
蒸鱼豉油 1勺
米醋 1勺
清蜜罗 2勺
海盐 适量
芝麻油 1勺

秘制酱拌生菜的做法  

  1. 生菜洗净置于大碗中

    秘制酱拌生菜的做法 步骤1
  2. 锅内热油加蒜末爆香,加虾酱;

    秘制酱拌生菜的做法 步骤2
  3. 然后加海盐、清蜜、生抽、蒸鱼豉油、白醋;

    秘制酱拌生菜的做法 步骤3
  4. 不停的搅拌,小火熬至微微泛稠

    秘制酱拌生菜的做法 步骤4
  5. 最后将酱汁淋至生菜上,淋上麻油,拌匀开吃~

    秘制酱拌生菜的做法 步骤5

小贴士

一定要注意熬酱汁的火候哦,还有不停的搅拌( 最好全程小火)。
 

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该菜谱发布于 2018-12-21 15:52:12
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秘制酱拌生菜的答疑

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