月妈家:蒸玉米糕

1 人做过这道菜

用料  

白面 75克
玉米面 75克
牛奶 200ml
鸡蛋 1个
酵母 3克

月妈家:蒸玉米糕的做法  

  1. 备料。面粉最好过下筛,这样好搅拌均匀。

    月妈家:蒸玉米糕的做法 步骤1
  2. 所有材料倒一起,搅拌至无颗粒的糊状。

    月妈家:蒸玉米糕的做法 步骤2
  3. 表面盖上个盖子,发酵。我编这个贴子的时候,是冬天,家中开空调能保持在22度,发了两小时。糊状的液体,冒出了好多泡泡,这就发好了。

    月妈家:蒸玉米糕的做法 步骤3
  4. 倒入纸杯,别太满。

    月妈家:蒸玉米糕的做法 步骤4
  5. 上锅蒸,火开后25分钟即可。

    月妈家:蒸玉米糕的做法 步骤5
  6. 出锅。

    月妈家:蒸玉米糕的做法 步骤6
  7. 不沾手的发糕啊,软乎!

    月妈家:蒸玉米糕的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

月妈家:蒸玉米糕相关分类

该菜谱发布于 2018-12-20 20:23:19
73 收藏


月妈家:蒸玉米糕的答疑

  • 下厨房用户_zd8ic  2020-07-24  
    0
    可以用泡打粉代替酵母吗
    作者回复 2020-07-24  
    泡打粉是化学合成的粉,我不爱用,所以没试过。

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