花胶鸡汤

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作为食物链顶端的广东人,秉承“一日不喝汤,喉咙干痒痒”的生活习惯,在冬天里是必须倚仗汤水进补的。

用料  

花胶 4只
鸡块 半斤至八两
枸杞 20-30粒
红枣 8颗
3片
适量
瘦肉 三块

花胶鸡汤的做法  

  1. 花胶提前一天泡发:稍微冲洗后上锅隔水蒸10分钟,放在干净容器里加入纯净水、盖上盖子放冰箱冷藏格过夜。

    花胶鸡汤的做法 步骤1
  2. 花胶泡好后白白嫩嫩很可人

    花胶鸡汤的做法 步骤2
  3. 红枣枸杞桂圆肉洗净备用,切糕姜片

    花胶鸡汤的做法 步骤3
  4. 鸡块用水踔煮,去血水

    花胶鸡汤的做法 步骤4
  5. 四个泡发好的花胶切块放进炖盅

    花胶鸡汤的做法 步骤5
  6. 把除去盐以外的所有材料放进炖盅

    花胶鸡汤的做法 步骤6
  7. 加入开水

    花胶鸡汤的做法 步骤7
  8. 炖三小时后加盐调味。喝一碗热乎乎的花胶鸡汤,心都暖了。

    花胶鸡汤的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2018-12-20 09:14:25
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