海绵蛋糕

1.30g黄油切小块放入微波炉或隔水融化，加入20g牛奶一起混合.

2.预热烤箱上、下管165度，主锅一定要无油无水，插入蝴蝶棒.打入250g蛋液，加入50g糖，设置10分钟/45度/速度4打发.


3.好了以后再设置5分钟/速度4继续打发.

4.筛入50g低粉

5.加入黄油牛奶混合物，设置5秒/速度3混合.

6.取出蝴蝶棒，用刮刀棒轻轻顺着一个方向转几下，把锅边的粉拌匀，倒入模具中.

7.上下管165度烤28分钟（按自家烤箱设定温度），烤好拿出，立即倒扣，冷却10分钟后脱模即可。

切片享用～