蜜汁豆腐干（小美版）

Name: 蜜汁豆腐干（小美版）
Ingredients: 125克小油豆腐（一包（; 20克油; 40克冰糖; 15克生抽; 15克老抽; 3个八角; 130克水

8.7 综合评分

18 人做过这道菜

蜜汁豆腐干是上海，无锡等地传统名吃，家常的小菜，可以作为凉菜吃，也可以佐粥或者下酒。集咸、香、甜于一体,作为零食或佐粥辅料都是一流。

用料

1.主锅插入蝴蝶棒，放入油、冰糖、老抽、生抽、八角、水，设置5分钟/Varoma/速度小勺。

2.把油豆腐放在蝴蝶棒的两端（如图），盖上主锅盖，量杯盖，设置8分钟/100度/反转小勺，好了以后设置5秒/反转速度2（也就是类似普通炒菜锅的颠锅为了上色均匀）。
3.再设置18分钟/Varoma/反转速度小勺，好了以后再设置一次5秒/反转速度2。
音乐响起，出锅趁热享用～

宿舍凉菜主食

随便看看

该菜谱发布于 2018-12-29 18:25:51

1767 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

So_nice_3Q 64 做过

菜菜美食日记 29 做过

资深大大吃货 8 做过

金蜗牛-1 11 做过

曹芳的小美厨房 6 做过

曹芳的小美厨房 8 做过

曹芳的小美厨房 2 做过

曹芳的小美厨房 7 做过

曹芳的小美厨房 5 做过

曹芳的小美厨房 1 做过

曹芳的小美厨房 4 做过

曹芳的小美厨房 3 做过