太原粘串串

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用料  

适量
十三香 适量
鸡精 适量
孜然粉 适量
辣椒 适量
淀粉 适量
大蒜 适量
胡椒粉 适量
生抽 适量

太原粘串串的做法  

  1. 将大蒜剥皮切碎,加水。根据个人口味决定蒜的量,个人喜欢蒜辣,蒜是不可少的精髓。

    太原粘串串的做法 步骤1
  2. 将干辣椒切碎,加入蒜水中。有的人加辣加面儿,都行。我喜欢干辣椒,看着有质感。

    太原粘串串的做法 步骤2
  3. 成功的关键!盐,鸡精,胡椒粉,十三香,孜然粉,生抽,加入少量水调汁儿。十三香不要放太多,不然你就吃了一碗十三香。有的做孜然口味,孜然可以作为主咖,多放。忽略我调的有点丑。好吃就行—强行找理由,但是没关系反正也不是小仙女长裙。

    太原粘串串的做法 步骤3
  4. 淀粉,这个的量和个人口味有关,我喜欢稠的料,每次出去吃粘串就差端起缸喝了。稠的多加淀粉。先给锅里添适量水(比自己要吃的量少)将淀粉放入一个小容器中,用冷水融化后(就是化成水)等待锅里水烧开口,倒入,搅拌。

    太原粘串串的做法 步骤4
  5. 将第一,二步的蒜汁,料汁都倒入锅中,搅拌几分钟,出炉。哈哈哈,自带我当时内心强大的声音。

    太原粘串串的做法 步骤5
  6. 喜欢吃什么就粘什么。开心。 再见👋

    太原粘串串的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2018-12-16 19:52:44
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