大沈阳有卖的福来水晶拉皮,挺好吃的,拆袋放温水里泡一下。
这个时间准备食材,旱黄瓜香菜洗净备用。
平底锅摊一个鸡蛋皮。
旱黄瓜切丝,你要是用刨丝器擦丝我也不拦着,那个擦的丝太容易出水,反正我还是觉得自己切的黄瓜丝更好吃。
鸡蛋皮和香菜切丝。
加蒜末,海鲜酱油,鲜贝露,陈醋(或者米醋➕柠檬汁),糖,盐,香油,最后放点老干妈油辣椒,不吃辣的厨友就放点麻酱,也非常好吃。
因为老干妈油辣椒里面有辣椒油也有花生,所以不用另外放其他东西了,这就是我琢磨出来的拌菜神器,没想到和超市专业拌菜的味道一模一样。😄我觉得还可以提前小火烹点花椒油,晾凉之后放进去,再加点麻酱,白胡椒粉和麻油,超好吃,年夜饭桌上的大鱼大肉都没有这个凉拌菜受欢迎。👏👏
由于不能吃鸡蛋和花生,所以把鸡蛋皮和花生豆一个个挑出去,不过也还是很好吃啦!今天的午餐依旧是百合莲子粥,白灼婆婆丁,昨晚做的黄瓜一夜渍,还偷了两口老爸早上做的白菜吃。