酸辣粉

1 人做过这道菜
昨天突然想吃酸辣粉,又怕外面的不干净,就决定自己做。

用料  

花生米 100克
5勺
辣椒油 1勺
五香粉 2勺
高汤 1大碗
适量
花椒 适量
干红辣椒 3个
鹌鹑蛋 10
红薯粉条 1把
豆腐皮 1张
海带 适量

酸辣粉的做法  

  1. 生菜洗干净备用(请忽略点点)

    酸辣粉的做法 步骤1
  2. 粉条提前泡一到两个小时

    酸辣粉的做法 步骤2
  3. 鹌鹑蛋

    酸辣粉的做法 步骤3
  4. 蒜沫葱沫干辣椒

    酸辣粉的做法 步骤4
  5. 开水煮熟用醋洗干净

    酸辣粉的做法 步骤5
  6. 豆腐皮切丝

    酸辣粉的做法 步骤6

小贴士

炒锅放油,把花椒、干辣椒、葱沫、蒜沫炒香,放入高汤,五香粉、醋,把粉条和配料依次下锅,出锅乘入碗里放花生米,我还放了一些炒熟的黑芝麻。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2018-12-12 20:08:48
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酸辣粉的答疑

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