二十分钟搞定麻辣香锅

准备好食材。
炒料－洋葱切丝，大葱切成小段，姜蒜切片
肉类－鸡翅用小刀划几道，放一勺生抽、一勺料酒、一小勺盐拌匀；午餐肉切厚片
蔬菜类－削皮洗干净之后，土豆、藕切片；柿子椒切宽条；西兰花切小朵；金针菇分成小份

鸡翅焯水后捞出，沥干水分，用平底锅小火煎熟；
午餐肉、土豆煎至两面金黄；
其他蔬菜焯水至八成熟捞出备用－藕片柿子椒西兰花大概三分钟，金针菇一分钟就好啦。

所有食材都处理好之后就可以准备下锅啦～

锅内放油，大概平时炒肉的两倍（油要稍微多一点，不然待会儿蔬菜放下去就干锅了），油热后放入炒料爆香，再放入麻辣香锅底料炒香；
放入煎好的鸡翅翻炒两分钟，放入煎香的午餐肉、土豆片翻炒，再放入藕片、西兰花、柿子椒，最后放入金针菇翻炒均匀后即可。
加一小把芹菜会更香哟！

配上米饭开吃叭！