炝拌木耳

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我是一个地道的北方人,无论吃粥还是面食都少不了美味的炝拌菜。

用料  

木耳 1小把
胡萝卜 小半根
3瓣
干川椒 5个
香葱 1棵
辣椒粉 1勺
生抽 适量
适量
适量

炝拌木耳的做法  

  1. 1、木耳提前3小时或者提前1晚凉水泡发,洗干净,大一点的撕一下
    2、锅内水烧开后放入木耳,约3分钟后捞起,晾干水份备用
    3、胡萝卜切丝、蒜切末,香葱切粒,适量盐、香油、白糖、生抽一起放在木耳上

    炝拌木耳的做法 步骤1
  2. 4、辣椒粉、干川椒放在所有原材料最顶端
    5、锅内烧热油,和平常炒菜差不多即可,烧开后浇在干辣椒粉、干川椒上,搅拌均匀即可享用

    炝拌木耳的做法 步骤2

小贴士

1、泡发木耳一定用凉水
 
该菜谱发布于 2018-12-08 22:43:49
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