好吃爽口的开胃芥菜丝
0
人做过这道菜
子青藤
开始做的酸辣芥菜丝，哈哈，脑洞大开，换个口味，改良一下做成朝鲜泡菜味，谁知，这个一上桌，配着大米——-下饭！哈哈😄，献给大家，多提宝贵意见
用料
好吃爽口的开胃芥菜丝的做法
-
芥菜疙瘩用清水泡洗干净，削皮
-
纯手工切丝，不要太细，这样粗细，更有嚼劲😄
-
撒入180g盐搅拌均匀腌制半天后，将腌出的咸水倒掉不要，再用干净的笼布压挤掉多余的水，要不会很咸的，这样刚刚好，还容易腌制入味的
-
姜、蒜，苹果、梨切末
-
辣椒面、味精、虾皮加适量凉白开调匀，再放入姜蒜苹果梨糊混合均匀
-
将上述调料倒入备好的芥菜丝里搅拌均匀后，一定要密封保存！密封保存！密封保存！重要的事情说三遍😄，尽量不用塑料制品存放哦
这天屋里有暖气太热，冰箱太满，哈哈，放在我家的小凉台，耐心等待一个月就可以开吃了
