芝士面包糠烤鸡排

Name: 芝士面包糠烤鸡排
Ingredients: 1块鸡胸肉; 40克面包糠; 45克(刨成丝)马苏里拉芝士块; 3根(很迷你的)胡萝卜; 5–10颗圣女果; 半个洋葱; 20克玉米淀粉1; 10克橄榄油1; 适量研磨黑胡椒碎1; 2只鸡蛋; 适量海盐; 30克玉米淀粉2; 适量橄榄油2; 适量研磨黑胡椒碎2

8.5 综合评分

31 人做过这道菜

秦了了

娃喜欢吃外面炸的鸡排，但是外面油炸不健康也不卫生啊，还是自己在家做吧，不想用油炸，直接烤吧，居然也很好吃！

用料

鸡胸肉	1块
面包糠	40克
马苏里拉芝士块	45克(刨成丝)
胡萝卜	3根(很迷你的)
圣女果	5–10颗
洋葱	半个
玉米淀粉1	20克
橄榄油1	10克
研磨黑胡椒碎1	适量
鸡蛋	2只
海盐	适量
玉米淀粉2	30克
橄榄油2	适量
研磨黑胡椒碎2	适量

芝士面包糠烤鸡排的做法

准备材料:鸡胸肉洗净片成两片，用刀背剁几下剁薄点，然后加入研磨黑胡椒碎1，多放点哈，加入适量海盐，玉米淀粉1，抓捏均匀，加入橄榄油1，抓捏均匀盖保鲜膜放冰箱腌制过夜。
马苏里拉芝士块刨成丝与面包糠掺和均匀
掺和均匀备用
腌制好的鸡胸肉裹入玉米淀粉2
(此时预热烤箱上下管210度)
2只鸡蛋打散搅拌均匀，鸡胸肉放进去沾上蛋液
再放到芝士面包糠里裹上芝士面包糠
洋葱切成你想要的样子，胡萝卜很迷你，所以我直接放了整的，加入黑胡椒碎2，橄榄油2，搅拌均匀
把沾上面包糠的鸡胸肉放入烤盘里
放入烤箱200–210度25分钟，中途给鸡胸肉翻个面，(烤箱不同温度自行调整，反正熟了即可)
出炉，摆盘，(喜欢的话再煎个鸡蛋，再撒上一点黑胡椒碎或者挤上黑胡椒酱，完美！
切开，外酥里嫩特别好吃！