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土豆小圆子

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顾疏烟的厨房  顾疏烟

用料  

土豆 3个
蒜叶 1根
香菇 1朵
朝天椒 2个
调料
蚝油 1小勺
生抽 3小勺
糖 半小勺
盐 一丢丢

土豆小圆子的做法  

  1. 食材洗干净 切成丁
    处理食材之前
    把土豆洗干净 放入微波炉 叮软 大概8分钟
    蒸软也行 看厨具选择方式
    土豆叮软之后可以用冷水泡一下 然后剥皮
    用勺子压成泥

    土豆小圆子的做法 步骤1

  2. 压成泥之后用手攥成小圆子

    土豆小圆子的做法 步骤2

  3. 把所有调料倒进碗里 加开水拌匀

    土豆小圆子的做法 步骤3

  4. 起锅热油 小火慢煎 油温3成热（筷子放进油里会有小气泡）下圆子 圆子记得翻面
    煎至焦黄色 下入料汁和配菜
    收汁出锅

小贴士

可以不放盐 口重的适量加一丢丢

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该菜谱发布于 2018-12-01 15:45:03
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土豆小圆子的答疑

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