圣诞姜饼屋

温水、糖粉、玉米糖浆加入蛋白粉，打至硬性

打好的蛋白霜可以加入适量食用色素，调配成不同颜色的蛋白霜。装入裱花袋中备用

烤盘垫油纸，在上面挤出自己喜欢的花纹和图案。放入烤箱，上下火90摄氏度，烤制60-80分钟

黄糖、糖粉和黄油放入容器中混合均匀

鸡蛋加入材料中混合均匀

肉桂粉、姜粉、盐、低粉、可可粉混合过筛后加入

揉至面团光滑，包上保鲜膜放入冰箱冷藏松弛一个小时

松弛好的面团取出，用擀面杖擀成厚3mm左右的均匀的薄片。用姜饼屋模具刻出姜饼屋需要的部件。另外再按照自己需要的尺寸制作一个底座饼干胚。

将刻好的饼干胚移到烤盘中。（此处我们做了双份的量）

可以在窗户的镂空部分放一些碾碎的水果糖。在饼干胚片上用叉子或牙签均匀的扎上小洞，以防空鼓。

饼干放入烤箱，上下火160摄氏度，烤制20～25分钟。出炉后晾凉

可以先用糖霜在饼干上绘制一些花纹。

拼装。在衔接处挤上蛋白霜粘合，蛋白霜要稠一点

等一面墙壁干了，固定住了再装另一面

等四周干了后再装屋顶

每个配件的组装都要等干透再进行下一步。最后用糖果和蛋白糖等装饰圣诞屋。

筛上糖粉，放入小彩灯。温馨又有节日气氛的圣诞小屋就做好啦！

还可以做成带落地彩窗的教堂款圣诞屋。

同样用蛋白霜拼装粘合好所有部件。

用蛋白霜装饰好屋顶，放入小灯。窗明几净的教堂圣诞屋是不是很温暖呀？