香芋鱼头煲

Name: 香芋鱼头煲
Ingredients: 1个鱼头; 半个芋头; 一块姜; 3根小葱; 3瓣大蒜; 花椒粒; 枸杞; 干辣椒

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闺蜜怀宝宝了，想喝香芋鱼头煲，我非常认真的给她熬制了香芋鱼头煲～

用料

准备材料
蘑菇提鲜
香芋切块，油炸到筷子能扎动
鱼洗干净后用油两面煎，另起一个锅水烧开把煎好的鱼头放里，葱姜蒜等材料也都放里，待鱼汤奶白色后加煎熟的香芋、蘑菇，感觉汤不够可以加热开水，一定是热开水。开锅后放胡椒粉、少点一点白醋去腥、盐、一点点鸡精、葱花、香菜，出锅～～

鱼头一定要洗干净，用料酒泡一下去腥味。香芋我是戴手套去皮的，听会不然会很痒……

宴客菜

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该菜谱发布于 2018-11-27 13:12:52

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