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凉拌面筋

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天彭小厨的厨房  天彭小厨

用料  

冻豆腐 一块
黄瓜 半根
绿豆芽 一把
大蒜 2瓣
米醋 20ml
红油 20ml
生抽 5ml
香油 3ml
盐 3克
糖 2克

凉拌面筋的做法  

  1. 黄瓜洗净切成细丝，蒜切末，冻豆腐切成1-2cm见方的方块，与豆芽在开水中汆汤40秒后捞出沥干水份备用

  2. 将黄瓜丝、绿豆芽垫在碗底，冻豆腐放在上面

  3. 将米醋、红油、生抽、盐、糖放入冻豆腐中，将所有材料搅拌均匀，一道山寨版的凉拌“面筋”就做好了

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2011-11-10 13:13:26
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