蒜蓉扇贝（练手篇）
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人做过这道菜
老疤
2018年9月24日（中秋节）买的速冻扇贝
试做
试做
用料
蒜蓉扇贝（练手篇）的做法
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1，处理食材:
贝壳贝肉分离，洗净
贝肉放容器里放料酒腌制
粉丝热水浸泡
2，装料:
正确方法是将粉丝垫底，上放贝肉
我首次的做法是腌制好的贝肉放贝壳底，后及时纠正
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蒜切成蒜末
热锅放油，煸至金黄飘香，出锅
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煸好的蒜末放作料:
盐，鸡精，耗油，香油，酱油，可根据口味放糖和胡椒面，拌匀
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蒜末泥放贝肉上（因之前放错了顺序，及时纠正把粉丝转到下边，贝肉放上边）
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（请忽略摆放顺序错误）
上蒸锅，锅开后蒸6分钟左右
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热锅烧油，浇扇贝上
出锅
告成
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外像一般，味道还好
