1、藜麦+小米共40g左右冷水泡发3-4小时。排骨300g加适量生抽,姜片,蒜片,一小勺糖,盐腌制1小时。(排骨可以选择稍微长一点的排骨,这样小朋友可以用手抓起来啃)
2、藜麦小米泡发好后,在排骨内倒入适量蚝油搅拌均匀。(蚝油作用是除了增加风味外,它的粘度让每一块排骨都可以轻松黏上藜麦小米)然后把每一块排骨都粘满藜麦小米后码入蒸盘内。
3、上蒸锅蒸20-30分钟即可。最后撒点葱花什么点缀下就可以出锅了。
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