糖雪球

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用料  

山楂 500克
白醋 3滴
冰糖 200克
100克

糖雪球的做法  

  1. 锅里加适量水,放入冰糖溶化,不停搅拌至冰糖融化冒起小泡

    糖雪球的做法 步骤1
  2. 此时加入适量白醋两三滴即可,关火关火关火,轻轻翻炒,我的山楂熟的很透,所以会有不小心把皮弄破的这样外面裹的糖霜容易化,所以一定要小心。

    糖雪球的做法 步骤2
  3. 慢慢冷却,小红果外面就会挂出一层白霜。

    糖雪球的做法 步骤3
  4. 直到变成这种状态,再继续翻炒一下使外面的糖霜完全凝固就大功告成了。

    糖雪球的做法 步骤4

小贴士

做好后的糖雪球不易在温度较高的地方保存,所以要尽快吃,如果吃不完一定要放到冰箱里冷藏哦。
 
该菜谱发布于 2018-11-22 08:43:34
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