冬菇云耳滑鸡饭
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墨柒丶
鸡肉 - 鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。
用料
冬菇云耳滑鸡饭的做法
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光鸡斩小块 洗净 腌制 入味备用
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云耳泡发 改刀备用
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冬菇泡发 改刀备用
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姜切姜丝
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葱切葱花
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香米温水浸泡至软透
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烧热煲仔 加少许油 注入开水 放入香米 加盖煲 转中小火 煲至水分将干 放入鸡肉 云耳 冬菇 时蔬（时蔬先用水烫熟） 再大火煲至焦香 开盖淋入少许生抽 香油 撒上葱花 椒圈 即可
