小鲜肉粽
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小红鼠666
用料
小鲜肉粽的做法
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五花肉切小块，加腌肉料抓匀冷藏腌制6小时或一夜。
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糯米洗净加水没过，加5克盐拌匀，（如是碱水粽则加碱水9-12克，糖10克，油10克）
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准备好食材（糯米差不多浸泡了30分钟）
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开始包粽子（加了几个花生）
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包好（每绕一圈绳子稍微抽拉一下）
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放入高压锅加水没过粽子，拿个盘子压着
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豆蹄筋程序煮1小时40分钟
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碱水粽
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糯米500，枧水15-20（我比较喜欢放15克），油15，糖15.
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入口即化的肥肉，好治愈！
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加了少许紫米的，好看
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绿豆白粽
小贴士
300克干糯米包10-12个小肉粽子，或8-9个碱水粽。焖煮时间1-2小时，可根据糯米浸泡时间和粽子包的松紧程度适当调整。
