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火锅底料版香辣蟹

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用料  

螃蟹 只
料酒 勺
淀粉 勺
生抽 勺
姜 片
蔬菜 干
葱 根
干辣椒 个
大蒜 瓣
鸡精

火锅底料版香辣蟹的做法  

  1. 螃蟹洗干净，对半切好，不能吃的全部掏干净剪掉

    火锅底料版香辣蟹的做法 步骤1

  2. 少许姜和黄酒腌制

    火锅底料版香辣蟹的做法 步骤2

  3. 蟹黄部分沾面粉

    火锅底料版香辣蟹的做法 步骤3

  4. 进油锅炸透，不过我放的油有点少，所以是小火慢煎的

    火锅底料版香辣蟹的做法 步骤4

  5. 炸好的蟹黄被面粉全锁在里面

    火锅底料版香辣蟹的做法 步骤5

  6. 螃蟹炸好，准备土豆，藕，年糕，洗好不容易熟的焯水备用

    火锅底料版香辣蟹的做法 步骤6

  7. 油锅爆香，放葱姜蒜辣椒火锅底料生抽鸡精，放年糕土豆藕和螃蟹翻炒，最后用淀粉勾个芡出锅

    火锅底料版香辣蟹的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2018-11-18 07:50:04
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