剩饺子馅汆一碗丸子汤

9.1 综合评分
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周末一家人围坐一起包饺子,谈笑风生其乐融融!
和好的面和盘的饺子馅有时候不会是刚刚好,面多一点点的话,我家掌柜的直接擀成面条🍜,如果剩下一点点饺子馅怎么处理?
快手丸子做起来,来一碗水汆丸子汤吧!

用料  

饺子馅 适量
丝瓜or菠菜 适量
虾仁 一撮
少许

剩饺子馅汆一碗丸子汤的做法  

  1. 周末一家人聚在一起,剁肉馅,和面,包饺子,谈笑风生其乐融融。

    剩饺子馅汆一碗丸子汤的做法 步骤1
  2. 有说有笑饺子包完了,剩下一点点饺子馅。

    剩饺子馅汆一碗丸子汤的做法 步骤2
  3. 剩饺子馅换一个合适的容器,再用筷子顺一个方向搅打一会。

    剩饺子馅汆一碗丸子汤的做法 步骤3
  4. 用勺子挖一勺放手上滚圆。

    剩饺子馅汆一碗丸子汤的做法 步骤4
  5. 汤锅中放水,小火慢慢烧,滚好一个丸子放一个下锅,丸子全部放完转中小火加热至丸子定型。

    剩饺子馅汆一碗丸子汤的做法 步骤5
  6. 水开放一撮虾皮转中火。

    剩饺子馅汆一碗丸子汤的做法 步骤6
  7. 放丝瓜,煮沸至熟。
    ~也可以放菠菜。

    剩饺子馅汆一碗丸子汤的做法 步骤7
  8. 依个人口味加少许盐调味,出锅。

    剩饺子馅汆一碗丸子汤的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2018-11-17 17:26:02
2234 收藏


剩饺子馅汆一碗丸子汤的答疑

  • 下厨房用户_6bkgh  2020-05-18  
    5
    虾皮提前用一点儿油煸一下,更香,汤更白
    作者回复 2020-07-20  
    👍
  • 神经蛙顶呱呱  2020-08-21  
    2
    最喜欢这种 free style 的做法了! ❤️❤️❤️
  • 小厨雅雅酱_ram0  2020-12-21  
    1
    我以为用油炸,是个好方法
    作者回复 2020-12-21  
    哈哈哈简单一下健康一点😀
  • 螃蟹红了  2019-04-09  
    1
    请问大师傅这是什么馅儿的饺子呀
    作者回复 2019-04-09  
    哈哈那天刚刚好包的西葫芦鲜肉馅饺子,平时韭菜肉馅饺子多一些。
  • ludanxiaomao  03-25  
    0
    姐妹,我早晨做了,超级鲜,好吃。我没有放虾皮,放的生菜叶和紫菜,调料放点盐、生抽,胡椒粉。
    作者回复 03-25  
    也是棒棒哒❤
  • 很会做饭才吃饭  2023-01-02  
    0
    会不会容易煮散
    作者回复 2023-01-02  
    步骤三多搅打一会,上一点劲就不容易散,煮完还是圆球状😀

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